Commercialisation et Services - CAP Commercialisation et Services en HCR (Ed. 2021)

i-Manuel 2.0

La solution numérique

pour mettre les élèves en activité

Chapitres
Catégories

Découvrez la transversalité des ouvrages 11

Tableau de transversalité des ouvrages de la collection Réservé enseignant

Catégorie : Livre du professeur

Type : pdf
Nombre de pages : 6
Poids : 519.83 Ko

Réservé enseignant

Chapitre 1 – Les différents types de prestations 11

Corrigé du chapitre 1 Réservé enseignant

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 186.07 Ko

Réservé enseignant

Chapitre 2 – Les locaux, mobiliers et matériels 33

Vidéo - Mise en place d'une table

Catégorie : Vidéos

Type : URL
Langue : Français
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Mise-en-place-a-la-carte

Afficher

Vidéo - Nettoyage des assiettes

Catégorie : Vidéos

Type : URL
Langue : Français
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Nettoyage-des-assiettes-et-de-la

Afficher

Corrigé du chapitre 2 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 4.6 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 3 – Les produits d’accueil et le linge 11

Corrigé du chapitre 3 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.35 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 4 – Les B.O.F. (beurre, œufs, fromages) 11

Corrigé du chapitre 4 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 2.04 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 5 – Les fruits et les légumes 11

Corrigé du chapitre 5 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 675.54 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 6 – Les charcuteries, les poissons fumés et les produits d’accompagnement 11

Corrigé du chapitre 6 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 524.47 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 7 – Les boissons sans alcool et les boissons chaudes 11

Corrigé du chapitre 7 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 1.06 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 8 – Les boissons alcoolisées 11

Corrigé du chapitre 8 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 2.51 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 9 – Les vins 11

Corrigé du chapitre 9 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 1.33 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 10 – Les spécialités régionales et du terroir 11

Corrigé du chapitre 10 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 4
Poids : 34.88 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 11 – Les principaux documents 11

Corrigé du chapitre 11 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 3.65 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 12 – Le contexte professionnel 11

Corrigé du chapitre 12 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 702.84 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 13 – Le personnel et les comportements professionnels 11

Corrigé du chapitre 13 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.37 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 14 – La clientèle 11

Corrigé du chapitre 14 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 54.33 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 15 – La communication et la commercialisation 11

Corrigé du chapitre 15 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 57.8 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 16 – La prise de réservation 11

Corrigé du chapitre 16 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 506.56 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 17 – Les supports de vente 11

Corrigé du chapitre 17 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.63 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 18 – La prise de commande et la facturation 11

Corrigé du chapitre 18 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 1.45 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 19 – Les principaux services hôteliers 11

Corrigé du chapitre 19 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 1016 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 20 – Les chambres et les locaux annexes 11

Corrigé du chapitre 20 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 880.36 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Chapitre 21 – Les pratiques professionnelles respectueuses de l’environnement 11

Corrigé du chapitre 21 Réservé enseignant prescripteur

Catégorie : Livre du professeur

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 37.84 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Livre du professeur 2222

Tableau de transversalité des ouvrages de la collection Réservé enseignant

Chapitre : Découvrez la transversalité des ouvrages

Type : pdf
Nombre de pages : 6
Poids : 519.83 Ko

Réservé enseignant

Corrigé du chapitre 1 Réservé enseignant

Chapitre : Chapitre 1 – Les différents types de prestations

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 186.07 Ko

Réservé enseignant

Corrigé du chapitre 2 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 2 – Les locaux, mobiliers et matériels

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 4.6 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 3 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 3 – Les produits d’accueil et le linge

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.35 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 4 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 4 – Les B.O.F. (beurre, œufs, fromages)

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 2.04 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 5 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 5 – Les fruits et les légumes

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 675.54 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 6 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 6 – Les charcuteries, les poissons fumés et les produits d’accompagnement

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 524.47 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 7 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 7 – Les boissons sans alcool et les boissons chaudes

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 1.06 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 8 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 8 – Les boissons alcoolisées

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 2.51 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 9 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 9 – Les vins

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 1.33 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 10 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 10 – Les spécialités régionales et du terroir

Type : docx
Nombre de pages : 4
Poids : 34.88 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 11 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 11 – Les principaux documents

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 3.65 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 12 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 12 – Le contexte professionnel

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 702.84 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 13 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 13 – Le personnel et les comportements professionnels

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.37 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 14 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 14 – La clientèle

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 54.33 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 15 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 15 – La communication et la commercialisation

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 57.8 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 16 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 16 – La prise de réservation

Type : docx
Nombre de pages : 5
Poids : 506.56 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 17 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 17 – Les supports de vente

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 1.63 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 18 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 18 – La prise de commande et la facturation

Type : docx
Nombre de pages : 9
Poids : 1.45 Mo

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 19 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 19 – Les principaux services hôteliers

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 1016 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 20 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 20 – Les chambres et les locaux annexes

Type : docx
Nombre de pages : 7
Poids : 880.36 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Corrigé du chapitre 21 Réservé enseignant prescripteur

Chapitre : Chapitre 21 – Les pratiques professionnelles respectueuses de l’environnement

Type : docx
Nombre de pages : 6
Poids : 37.84 Ko

Réservé enseignant prescripteur

Vidéos 22

Vidéo - Mise en place d'une table

Chapitre : Chapitre 2 – Les locaux, mobiliers et matériels

Type : URL
Langue : Français
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Mise-en-place-a-la-carte

Afficher

Vidéo - Nettoyage des assiettes

Chapitre : Chapitre 2 – Les locaux, mobiliers et matériels

Type : URL
Langue : Français
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/Nettoyage-des-assiettes-et-de-la

Afficher